こんにちは、ひでみです。
いつも訪問ありがとうございます。
初めましての方これからも「ごゆるり暮らしの専業主婦」を宜しくお願い致します。
安くて簡単筑前煮もどき
料理で色々材料揃えるのって大変。
最近は野菜も高くなったしね(泣)
かといって極力冷食は使いたくないズボラ主婦(笑)
なので品数少なめの筑前煮もどき
材料
- 厚揚げ
- レンコン(小さめの安い物を購入)
- 人参(冷蔵庫の残り物)
- こんにゃく(78円ぐらい)
- 砂糖
- 醤油
- 和風ダシの素
- 酒
- みりん
和食って作って直ぐに食べるより
半日から1日ぐらい寝かせた方が味がしみ、味も落ち着いて美味しくなります。
容器にうつす事すら面倒くさいズボラ
うつすという手間、場合によっては容器とかで無駄に場所をとってしまいす
きちんと管理してれば、そのままでも大丈夫、無駄な手間は省く
それが、ごゆるり主婦である
頑張る所はココじゃない(笑)
調味料はお好みで少々入れて後はふたを閉めて封印!
ポイント
入れる順番は「さ・し・す・せ・そ」の順番で味がかなり変わります。
特に砂糖の入りが全然違うのと醤油より後に砂糖を入れたら殆ど甘味が入っていかないから、そこだけはミスらないように。
その後、暫く放置⇐和食は放置が出来るので楽ですね
明日には美味しく頂きます。
基本、私は和食担当で作ってます。