こんにちは、ひでみです。
いつも訪問ありがとうございます。
初めましての方これからも「ごゆるり暮らしの専業主婦」を宜しくお願い致します。
ここ最近は揚げ物レシピが続いて申し訳御座いません。
大した変わりはないのですが鶏肉チューリックの唐揚げのレシピを書いてみたいと思います。
難しくて面倒そうに感じるかも知れませんが割と簡単ですよ(笑)
鶏肉チューリップの唐揚げ
材料
- 鶏肉チューリップ
- にんにく
- ショウガ
- 胡椒
- 醤油
- 片栗粉
- 上新粉
- オリーブオイル
作り方
- にんにくとショウガをすり下ろしておく
- 鶏肉チューリップに1と胡椒・醤油を合わせて揉み込み味を染ませる
- 片栗粉と上新粉をブレンドする
- ここまで出来たら2に3のブレンドした粉を塗し揚げていく
- お皿に盛って出来上がり
まとめ
もっと手間を省くのであればニンニクとショウガはチューブの物でも大丈夫です。
ニンニクとショウガの両方を使用して通常の唐揚げより我が家では少し味は濃いめにしています。
また油は跳ねを少なくするために鶏肉チューリップの唐揚げの時も油は少なめがお勧めです。
油の種類はご自宅でいつも使用している物で大丈夫です。
鶏肉チューリップを売っていなければ手羽元を購入してきて自分自身で捌くと言う手もありますが正直これほど面倒臭い物はない(汗)
それに手羽元ですると何故だが揚げにくいのもあり鶏肉チューリップを見かけた時にだけ購入しています。
個人的には骨付きの方が骨からの旨味も鶏肉に入って美味しいので好きなんですよね。
私が小学生から高校性ぐらいまでの時のお弁当にもたまに入っていて鶏肉チューリップは昔から好きだったのでお弁当に入っていたら内申とても嬉しくてニンマリしていたのを思い出します。
皆さんには思い出や好きだったお弁当のおかずってありますか?
私は唐揚げ系や赤ウィンナーに玉子系が入っていたら嬉しくて好きなおかずでした。
逆に煮物系が入っていたらガッカリな年頃でしたが今だと煮物系のおかずが入っていても全く問題はないですがね(笑)