こんにちは、ひでみです。
いつも訪問ありがとうございます。
初めましての方これからも「ごゆるり暮らしの専業主婦」を宜しくお願い致します。
市販のホットケーキの粉を購入して焼いたら袋の写真やお店で食べる時の様にふっくらと焼き上がらないペラペラになると感じませんか？
殆どの方がペラペラのホットケーキって経験していると思います。
私も始めはそうだったんですよね。
ですが、ふっくらと焼き上げるコツが分れば家でも実は簡単にふっくらと焼き上げる事が可能です。
バナナホットケーキ
材料
- ホットケーキの粉
- 玉子1個
- 飲むヨーグルト80CC
- バナナ
- オリーブオイル
- メープルシロップ
作り方
- バナナを適度なサイズに切っておく
- 玉子をよく溶いておく
- 玉子がよく混ざったら玉子に飲むヨーグルト80CCを入れて混ぜる
- 3が混ざったらホットケーキの粉を入れて混ぜる
- フライパンにオリーブオイルを敷いてオリーブオイルが温まったらホットケーキの粉を入れる
- 適度に粉の成形をしたら上にバナナを敷く
- 弱火で粉がプクプクなってくるまで焼きプクプクなってきたらひっくり返して裏も弱火で焦げないように焼く
- 焼けたらお皿にもって出来上がり
形はアレですが ふっくらフワフワに仕上がりました。
まとめ
まず第一のポイントは玉子をシッカリと混ぜておく事です。
白身と黄身がシッカリ混ざっていなければ綺麗に膨らみません。
第二のポイントは粉はサラサラになるまでのばさない事です。
もっちりな生地で止めておく事が大事です。
この二つを守るこ事でふっくらフワフワのホットケーキが焼けますよ。
後は弱火で慌てず少し待つ事ですね。
ホットケーキの小袋が1袋で2枚から3枚焼く感覚で良いと思います。
バナナを入れて焼くと結構甘味もでるのでメープルシロップはお好みでかけて食べて下さいね。
バナナを入れて焼いたので牛乳ではなく飲むヨーグルトで少しサッパリ目に仕上げましたが普段通り牛乳で焼いて大丈夫です。
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