【おつまみや1品足りない時に】家計にも優しい鶏皮のポン酢がけ

こんにちは、ひでみです。

いつも訪問ありがとうございます。

初めましての方これからも「ごゆるり暮らしの専業主婦」を宜しくお願い致します。

今回は安く手に入る鶏皮のレシピを書いてみようと思います。

お酒のオツマミや1品たりないな？と感じた時に安いくて家計にも優しい鶏皮で1品どうですか？

油っぽさを感じやすい鶏皮ですが玉葱のスライスとポン酢を合わせる事で比較的サッパリと食べる事が出来ます。

鶏皮を揚げるのではなく焼く事で使用する油の量も減らす事ができ気持ちの問題ですが揚げるよりはカロリーも少ないのではないかな？と思います。

実際は変わらないかも知れませんけどね（笑）

焼き上げるときの油はオリーブオイルにしましたが自宅にある油なら何でも大丈夫です。

ただサラダ油などと比べたらオリーブオイルや米油の方が脂っこさは減ると思いますがオリーブオイル限定ではありません。

今まで何度か記事にした事がありますが片栗粉だけではなく上新粉をミックスした方が余計にカリッと仕上がりますので興味のある方はお好みでブレンドしてみて下さいね。

鶏皮は焼き鳥も美味しいですがカリッと焼き上げポン酢をかけて食べるのも美味しいですよ。

物価も上がり少しでも安い物で倹約し、それでも少しでも美味しい物を食べたいですもんね（笑）

鶏皮を焼き上げるのが面倒な方はお総菜なので鶏皮の唐揚げなどを購入してきて玉葱だけスライスしポン酢をかけて食べるのも有りだと思います。

家族が少ない方はお総菜利用する方が手間も省けますもんね。

賛否両論あると思いますが省ける手間は省いても私は良いと思います。

たまに言わないと忘れられたらいけないので言いますが私はズボラですから省ける手間は省きますよ（笑）